Fredagsmys

På fredagseftermiddagen mötte jag sambon i mataffären och vi handlade en massa god plockmat som vi frossade i på fredagskvällen. Vi köpte grillad kyckling, serranoskinka, druvor, camembert och plockade fram en god salami och en vitlöksost ur kylen. För att balansera upp proteinintaget något gjorde jag en krispig sallad på fänkål, rödlök och parmesan och marinerade kronärtskockshjärtan i citron, chili och timjan. Minimal arbetsinsats, maximal smakupplevelse.