Nja...

Vi hade bestämt att vi skulle göra något med linser och bönor till middag idag för att vi skulle slippa gå och handla. Bönor och linser finns alltid i skafferiet så det kändes enkelt. Från början tänkte jag göra någon slags pastasås men när jag rev runt i kylen efter saker att lägga i den hittade jag en flaska gammal glögg och planerna tog en ny vändning. Jag fick för mig att jag skulle laga en linsgryta med glögg i. Murriga kryddor i kombination med linser lät bra i mitt huvud. Hur det blev? Nja, jag vet inte. Jag är inte helt övertygad. Inte äckligt men jag blev inte precis stormförtjust heller. Det skulle kanske funkat bättre om jag inte tagit i så mycket glögg. Det blev lite jolmigt men rätt roligt p ånågot sätt. Fast jag kommer nog inte laga det igen. Estetiskt var det som ni ser verkligen ingen höjdare!

Plocktallrik

När jag bodde hemma brukade mamma på helger och andra festliga tillfällen göra en plocktallrik. Plocktallrik innebär, som ni hör på namnet,att man köper lite goda ostar, goda charkuterier, exotiska frukter och räkor t.ex. och serverar från en stor bricka och så plockar var och en vad de är sugna på. I lördags lyxade vi oss och bjöd oss själva på just plocktallrik och det var vansinnigt gott tillsammans med ett (eller möjligen något fler) glas vin. Jag blev särskilt nöjd med tomatsalladen även om jag väl borde skämmas lite för att köpa tomater så här års men de var så billiga att jag föll till föga. De smakade faktiskt förvånansvärt gott för att finnas i butik nu.

JAG VANN!

Är otroligt mallig just nu eftersom jag vann tävligen hos Lalolandet. Vinsten var ett spritset från Rice. Kul! Gissa om det kommer att spritsas här!

Lax med quinoasallad

Lax med quinoasallad
2 laxkotletter
olivolja
svartpeppar
salt

1 dl svart quinoa
1 avokado
1 tomat
½ röd lök
saften från ½ citron
ca 3 msk färsk, hackad grönmynta
svartpeppar
salt
olivolja

Koka quinoan enligt förpackningen. Hacka löken fint. Skär avokadon i kuber. Tärna tomaten och hacka myntan grovt. Rör ned de hackade grönsakerna i quinoan när den är färdigkokt. Smaksätt med citronsaft, olivolja, salt, peppar och mynta. Stek laxen till den har fått in färg. Servera med en sås av yoghurt, limejuice och pressad vitlök.

Update: Jag borde verkligen inte skriva under tidspress. Läste igenom inlägget det hade ju typ fem stavfel...Sorry!

Raggmunk (utan fläsk)

I söndags rotade vi fram matberedaren igen, denna gången var det potatisarna som levde farligt. Sambon skalade och rev på löpande band och sedan gjorde vi raggmunk av det som räckte till två middagar.

Raggmunk
ca 600 g riven potatis (ca 8 st)
2 ägg
2 dl vetemjöl
4 dl mjölk ev. lite mer
knappt 1 tsk salt

smör till stekning

Skala potatisen och riv den ( för hand elelr för maskin). Vispa ihop ägg, mjöl och lite mjölk. tillsätt salt och resten av mjölken. Rör till sist ned potatisen. Här gäller det att vara i lite snabb i vändningarna så att potatisen inte börjar oxidera och bli grå. Stek på medelhögvärme till raggmunkarna är genomstekta och fått fin färg. Om man steker många kan man varmhålla dem i ugnen under tiden. Servera med sylt och rårivna morötter.

Smarrig morotskaka

För två helger sedan kom vi på att vi borde använda matberederaren vi ärvt och som bara värmt hyllorna sedan den kom til lvårt hushåll. Sambon skalade och rev ett drygt kilo morötter och jag bakade både morotskaka och morotsbröd. Trots detta tog inte de rivna morötterna slut så i helgen blev det en morotskaka till. Jag älskar morotskaka. Saftig och smakrik med gott glurr på! Mumma!

Morotskaka
2 ägg
2 dl socker
1 dl olja
3 dl finrivna morötter
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk kanel
1 tsk vanillinsocker
Glasyr:
60 gr philadelphiaost, light
25 gr marg
2 dl florsocker
Vispa ägg och socker. Rör ner olja och morötter. Blanda mjöl, bakpulver, kanel, vanillinsocker och rör ner.
Häll smeten i smord och bröad form som rymmer ca 1,5 l.
Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i 40 min.
Låt svalna något innan den stjälps upp.
Glasyr: Blanda ost, rumsvarmt marg och florsocker till en jämn glasyr och bred över den kalla kakan.

Och ett fint kort

Jag hittade också det här superfina kortet på rea (15 kr...). Det kommer nog också att få bli en tavla.

Men jag glömde ju det bästa!

Det riktiga guldkornet under gårdagens museitur var ju museishoppen. Jag är väldigt förtjust i museishoppar. Ofta har de fantastiskt fina saker. Igår sprang jag på denna "bok" med superfina presentpapper i Art Noveau-stil. Jag älskar Art Noveau. Det har säkert med mitt franska svärmeri att göra men den tidens ornamentik är så vacker. Den här omslagspappersboken visade sig vara ett riktigt fynd. Utanpå kunde an bara se krassepappret men alla bladen var väldigt vackra. Fast jag kommer nog inte att använda arken till att slå in presenter i första hand utan kanske till tavlor eller något annat fint. Här nedan ser ni de olika arken. Mina favoriter är vallmo, krasse, maskros och ekorrarna.

Jobbig konst

Igår strålade vårsolen och efter att ha ägnat förmiddagen i vårsolen med en bunt gamla inredningstidningar åkte jag in till stan och mötte en kompis för att gå på Liljevalchs vårsalong. Vi promenerade utmed Strandvägen i vårsolens sken (och det gjorde typ hela Östermalm) fram till konsthallen och även den var full med folk. Det var kö utanför när vi kom men vi gick ändå in för i konsthallen är det ju gott om plats.

Utställningen var dock en rätt deprimerande historia. Alla konstnärer inklusive de gymnasieelever,vars verk hängde på källarplanet, verkade ha satsat på domedagstemat. Det var mycket, i mitt tycke, aggressiva bilder. Ett ansikte med ögon överallt var vad vi möttes av i entrén och nere i källaren hängde ett jordklot med injiceringssprutor utstickande åt alla håll. En våning upp blev det ju inte bättre precis. Döda, uppochned-hängande hästar, ett vaxdockebarn med sönderskjuten (?) skalle.

Faktiskt fanns det en hel del tavlor som, om man är snäll, bara kan kalla för fula. Bjärta målningar med grälla naturmotiv som förde mina tankar till Jehovas broschyrer och New Age tingeltangel. Kanske är det för att jag inte förstår det här med konst riktigt men är konstens enda syfte verkligen att provocera och väcka äckel? Är det det enda som berör människor? Jag lyssnade på två kvinnor som passerade och den ena påpekade just för sin väninna att det var mycket otäcka bilder varpå den andra snusförnufigt svarade att "Ja, kärlek är ju inte så intressant att avbilda". Jag kände att jag ville fråga varför. Vore inte det en större utmaning? De flesta verk i den där hallen var ju inte precis vad man skulle kalla estetiskt tilltalande utan spelade just på att väcka känslor av obehag och osäkerhet hos betraktaren; nakna män och kvinnor med nakna kycklingar liggande i nackgropen, tecknade ansikten med olika hudsjukdomar och ett rådjur i en säng med en sörjande kvinna intill.

Självklart fanns det undantag. På olika ställen i konsthallen dök till exempel en tvåbent älg i smide upp som ägnade sig åt allehanda aktiviteter. Än smidde han järn, än stod han vid en spis och kokade en råtta, än målade han en varning- för- älg skylt. Sådant gillar jag. Konst som har lite humor och inte tar sig själv på så förbannat stort allvar. Till den kategorin hörde också fiskargubben som fått låna slöja och solfjäder av damen med slöjan. Oväntat och kul! Många verk var också,vad undertecknad helt amtörmässigt kunde bedöma, tekniskt väldigt välgjorda. Särskilt de verk som vilade på någon slags hantverkstradition. Vi blev helt förälskade i en barsk och tjock dam tovad i ull.

Jag förstår att man vill förmedla budskap med sin konst men jag hade gärna sett lite mer ljus i tunneln. Vi behöver skönhet också. Blod och äckel finns det nog av ändå kan jag tycka. Jag blir trött av att konst ska vara så himla pretensiöst och svårtillgängligt hela tiden. Har ni varit på vårsalongen? Vad tyckte ni?
































Bilder lånade härifrån och här.

Dille på ljusslingor

Var jag tittar, var jag står, var jag sitter var jag går verkar de ju dyka upp! Eller mest när jag surfar runt på nätet kanske men just nu finns det riktigt mycket fina ljusslingor att dregla över. Till exempel de här två från Cosas. De blommiga, japanska lyktorna är ju bara så snygga! Fast 629 kr för lite elsladd och papper (om än snyggt papper) känns lite magstarkt tycker jag. Dessutom vill jag helst ha slinga på balkongen så det får nog bli budgetvarianten med soleller från IKEA som tål utomhusbruk.

Nygammal vardagsrumslampa

Länge har vi haft en ganska, om inte ful, så i alla fall alldaglig IKEA uplight i vårt vardagsrum. Den fyllde sin funktion, lyste upp och gav läsbelysning vid behov men vi var eniga om att den inte var så kul att se på. Vi har därför hållit på och letat rätt länge efter något substitut men snygga uplight växer verkligen inte på träd. Vi tänkte att vad som helst med riktbart ljus egentligen fungerar men snygga lampor som inte kostar skjortan växer inte heller på träd. Vi har scannat diverse websidor - alltfrån Mio och EM till mer exklusiva märken men inte hittat något som känts som lampan med stort L.

För ett par månader sedan gick dock glödlampan till uplightens lilla grenlampa sönder. Vi bytte lampa men den gick snart igen.Denna gång med ett lite oroväckande sprakande ljud. Vi bytte lampa igen och nu började den blinka strax efter lampbytet så vi släckte den innan vi behövde bevittna någon slags explosion. I smaband med detta upptäckte vi också att själva plafondens plast var helt sprucken i nederkanten (varför vi inte sett det tidigare)så nu var det ju nästan kris.

När vi berättade för svärmor om vår lampjakt sa hon att svärfar vill göra sig av deras golvlampa med vinklingsbara lampor och att vi mer än gärna skulle få den om vi vill ha den så vi tog tacksamt emot lampan. Den är av äldre modell, fyrtio- eller femtiotal gissar jag, och har en fot med små tassar. Så himla charmig, tycker jag!















Skärmarna bytte sambons föräldrar ut någon gång under 80-talet men de har lyckats ta en beigegul skärm och en vit och det stör mitt ordningssinne så de kommer att bytas ut så fort jag hittat något bättre. Jag kanske rent av borde använda stommarna och klä om dem med tyg? Undrar om det är svårt? Det skulle ju vara det absolut roligaste alternativet. Här nedan ser ni vårt nya golvlampa. Tyvärr funkar min kamera sådär i mysbelysning men ni får en idé av hur den ser ut i alla fall.

Fröinköp

Igår åkte vi för att köpa en ny dammsugare eftersom vår gamla varit skraltig rätt länge nu. På vägen därifrån passerade man Plantagen så jag var ju såklart tvungen att springa in där också. Sambon stirrade förundrat på mig när jag gick loss som ett barn i en godisbutik och köpte såjord, ett drivhus i plast och en massa fröer, bl.a. ruccola,spenat, krasse, buskkrasse,slingerkrasse (mycket krasse blir det)och klockmalva. Jag hade nog kunnat hålla på än om jag inte plötsligt blivit akut hungrig och kom på att vi borde äta middag. Fjantigt nog glömde vi drivhuset och fröerna i bilen som svärföräldrarna dessutom har lånat så det var ju lite lång näsa här nu på morgonen när jag upptäckte att jag bara hade såjord i påsen i köket. Drivhuset står i bagageluckan på lilla pärlan. Suck.

Vårfärger

Hittade ju en jättefin duk på Hemtex i Lidköping som jag slog till på eftersom mamma ivrigt hejade köp!köp! när jag började tveka. Jag hittade även en liten färgrann flätad korg som jag köpte. Det var bara det att när det var dags för återfärd till Stockholm så var det rätt så trångt i väskan. Korgen gick inte ned. Jag gav bort den till mamma. På något vis var det väl någon mening med det för när jag var tillbaka i stan åkte jag till Hemtex för att köpa en ny och hittade då den stora korgen som ni ser ovan. Den såg jag aldrig i Lidköping men nu föll jag ju som en fura. Särskilt som jag länge varit på jakt efter en fin tvättkorg. Nu har jag nog kommit fram till att vi har för mycket tvätt i det här hushållet för att den där ska förslå särskilt långt, i alla fall med tanke på hur ofta (hrmt...) vi tvättar här så just nu lutar det åt att den ska få bli en tidningsinsamlingskorg istället. då kan den ju också stå där och matcha duken, som nog ska bli gardin inom en snar framtid. Visst är de fina ihop?

Lidköpingstur

Under en av sportlovs- dagarna åkte jag och mamma till Lidköping, en söt liten stad intill Vänerns strand. Där finns förvånansvärt många små butiker om man betänker stans storlek och vi shoppade loss. Det blev en dyr parfym, två par jeans (tur för de jag har är så nötta att man kan se igenom dem) och en duk som nog ska få bli köksgardin.

Sedan gick på det fina gamla konditoriet Garströms. De har förutom en otroligt vacker fasad, en superfin, gammaldags inredning (som ni kan skymta bakom bagaren på bilden) vid disken där de tar upp beställningen. Förr hade konditoriet även underbara blommiga tapeter i alla rum. Tyvärr hade de visst tapetserat om stora salongen med något brunrandigt men det är klart, kaféer slits väl som allt annat. Deras fika är alltid hembakt och mumsigt i alla fall.























Bilder lånade från En okänd dam, Lidköpings nytt och vastsverige.com.

Naturupplevelse

Nu har tövädret kommit igång på riktigt men i förra veckan när jag var hemma hos mina föräldrar på besök var det fortfarande riktigt kallt. Om nätterna dalade temperaturen ned bortåt -18. Vi människor fixar ju det med lite extra bylsiga tröjor, långkalsonger, vantar och mössa men för djuren är det värre när snön ligger tjock och kylan fryser alla vattendrag.

Rådjuren som brukar skutta i skogsbrynet intill mina föräldrars hus hade börjat bli nedsatta förmodligen på grund av för lite foder och brist på vätska. Min pappa tyckte då så synd om dem att han lade ut ensilage åt dem att mumsa på. Som tack skuttade de efter at ha vederkvickt sig med konserverat hö in i vår trädgård och mumsade vidare på skotten på mammas rätt nyinförskaffade (och dyra) blodlönn och eken som pryder ena trädgårdshörnan. Otack är världens lön men fina bilder blev det ju i alla fall.

Tävling och mycket chokladig tårta

Jag är med och tävlar hos Lalolandet, om en Rice-sprits från Miss Juniversum.se gör det du också!

Chokladtårta med läskigt garnityr
Den här chokladtårtan utgörs av en mycket god kladdkaka med smaksättning av nejlika,apelsin och kaffe som sedan strukits över med ett generöst lager glasyr à la kärleksmums. Japp, kakan innehåller socker och fett i mängder men så är den ju god också. Nedan ser ni kakan när jag bakade den till Halloween för några år sedan. Då fick den ett spindelnät dekorerat med insekter över sig. Nej, inte riktiga såklart men en spindel av druvor och lakritsremmar och flugor av russin och mandelspån.














Kaka:
2 ägg
2 dl strösocker
1,5 dl vetemjöl
150g smör
rivet skal av en apelsin
4 msk kakao
1 krm nejlika
en kopp kallt, starkt kaffe
1 dl skållad, rostad mandel

Smöra och bröa en springform. Skålla och rosta mandlarna i en het panna. Smält smöret tillsammans med apelsinskalet. Vispa ihop ägg och socker och tillsätt övriga ingredienser. Grädda kakan i 20 min i 175 grader. Låt kakan svalna. Gör glasyren under tiden.

Glasyr:
75 g smör
2-3 msk kakao
2 msk kallt, starkt kaffe
2 tsk vaniljsocker
3 ½ dl florsocker

Smält samman alla ingredienser på låg värme under omrörning. Bred glasyren över kakan.

Dekoration:
hemgjord kristyr eller färdig tårtglasyr
russin
mandelflarn
2 blå vindruvor (en liten och en stor)
1 lakritsrem
Redskap:
1 tandpetare
1 liten vass kniv

När glasyren har svalnat spritsar du ut ett spindelnät av kristyr över tårtan. Tillverka sedan "flugor" av russin som du sticker ned "vingar" av mandelflarn i. Spindeln gör du genom att klyva och kärna ur en vindruva. Med hjälp av en tandpetare gör du sedan 4 små hål på varje en vindruvshalva där ska du sedan fästa spindelns ben, som du tillverkar av lakritsremmar klippta i lagom stora bitar. Placera spindeln mitt i nätet och sätt fast flugorna med lite kristyr här och var på tårtan.

Nu är jag tillbaks!

Efter en intensiv vecka med besök hos kompisar i Göteborg och några lat-och -mycket-mat-dagar hemma hos föräldrarna. Det känns lite sorgligt att man strax ska tillbaka till vardagens slit och släp om mindre än en halvtimme men man vänjer sig fort tror jag.

Kort bloggpaus

Det komemr att bli tyst här på bloggen under den här veckan för strax ska jag bege mig på sportlovssemester, först till goda vänner i Göteborg och sedan till föräldrahemmet. Bara nu tågen går som de ska...
Hej då och på återseende inom kort!

Har du tittat längst in i kylskåpet?

Jag gillar verkligen inte kvinnor som uppträder som om de vore mammor till sina män men det här klippet med Måns (jajamän igen) gav mig lite igenkänningsfaktor måste jag erkänna. Min sambo är precis som de 24-åriga killarna som Måns pratar om. De som inte kan hitta något. Även om osten står närmast dörren först när han öppnar skåpet så kan han inte se den. Och jag låter precis som Måns mamma "-Har du tittat längst in i kylskåpet?" eller för all del: " till höger om mjölken?/vänster om pastaskruvarna?/bakom flingpaketet?" "Nä, den är nog slut" får man till svar och så går jag ut och tittar på ovannämnda ställen och nog sjutton finns det eftersökta där!

Och nu undrar ju kvinna av ordning om det är så att jag så sällan släpper in sambon i köksdomänerna (det är ju oftast jag som lagar mat) att han helt enkelt slutat hitta därute eller om det bara är så att vissa människor har väldigt svårt att lokalisera saker i köksskåp?

Giffelterapi

Jag såg någon reklam där det stod något om att jäst+spad+en påse mjöl =terapi. Någonstans har de väl rätt tycker jag även om de nog mest vill kränga grahamsmjöl. Jag ägnade mig därför åt två timmars terapi igår och bakade dessa rågsiktsgifflar. Jag hade yoghurt och jäst som var på väg ut ur datum också som jag ville använda inna jag ska resa iväg till Götet så det var huvudanlendningen till att jag inledde en terapisession kl halv sju igår kväll. Nu har jag mumsat gifflar med ost och marmelad till frukost och frusit in resterande så att jag kan fortsätta mumsa när jag kommmer hem igen. vil du pröva så finsn receptet här. Jag använde som sagt yoghurt på väg ut men det går bra att använda bara mjölk också.














Rågsiktsgifflar
50 g jäst
50 g smör
2,5 dl mezeyoghurt
2 dl mjölk
1 dl vatten
1 tsk salt
1 msk honung
12-13 dl rågsikt

1 ägg
sesamfrön

Smält smöret och slå på spadet och rör ut. Värm till 37 grader. Smula jästen i en bunke. Rör ned spadet och lös upp jästen. Tillsätt och salt och honung. Rör i mjölet undan för undan och bearbeta degen väl til den blir smidig. Jäs degen i 45 minuter under bakduk. Baka ut till gifflar genom att dela degen i fyra delar och sedan kavla ut varje del till en stor rundel som du sedan skär tvärs över tills du har sex snibbar. Rulla ihop snibbarna från den breda delen. Böj till giffeln en aning. Lägg att jäsa under duk i ytterligare 30 minuter. Pensla med ägg och strö över sesamfrön innan gräddning. Grädda i 225 grader i 8-10 minuter tills gifflarna fått fin färg.