Jackpot i skor

Jag har minst sagt besvärliga fötter. Egentligen är de kanske som alla andras men jag har rätt långa fötter för att vara kvinna, storlek 40. Tyvärr är de bara storlek 39 på bredden, vilket för det mesta innebär att skor som inte klämmer på tårna ramlar av foten och vice versa. Detta är förbannat irriterande. Dessutom är jag så konstig så jag vill ha bekväma skor. Bekväma skor görs inte i så stor utsträckning för unga kvinnor. Vill man ha bekväma skor ska man tydligen vara pensionsmässig- i alla fall om man ser till hur fotriktiga skor ser ut. Kort sagt det är svårt och oftast också tråkigt att leta skor som passar och som jag också trivs i.

För ett par helger sedan insåg jag dock att läget började bli akut. Jag och en väninna har en Frankrikeresa inbokad 20 juni så jag var tvungen att hitta nya skor om jag skulle ha något att gå i under de Parispromenader jag föreställer mig. Vi var också bjudna på bröllop kommande helg så sambon behövde en ny kostym. Han ville åka till Vingåker Factory Outlet.

Jag var lagom entusiastisk. Bilfärden dit är rättså lång, t.o.m. från stugan och så mycket brukar jag inte hitta där. Jag ställde liksom in mig på att inte hitta något så att jag skulle slippa bli besviken sen. När vi kom fram upptäckte jag dock att där fanns en Scorettoutlet också. Jag satte kurs mot den direkt och fann inom loppet av 40 minuter tre par skor som både såg helt okej ut, satt bra på foten (okej, ballerinorna klämmer förvisso lite på stortån men de är ju i tyg så de kommer nog att töja sig...) och kostade 899 kr sammantaget. Det måste ju närmast betraktas som jackpot i skor vad gäller mig. Sambon fick en chock i alla fall, han som troget travat affär ut och in med mig i många år och lidit medan jag likt Askungen provat än det ena paret efter det andra...

Enklaste godiset

De sista dagarna i skolan blir det i ärlighetens namn inte så mycket arbete gjort. Betygen är satta och såväl elever som lärare räknar ner inför ledigheten. Sista lektionen med mina sjuor bjöd jag på fika efter att jag hade samlat in böckerna. Detta gamla beprövade recept på "godiskakor" fick de smaka. Lätt som en plätt att göra, särskilt om man ska bjuda många.

Godiskakor 40-50 st
200 g smör
4 msk kakao
2 dl sirap (ljus eller vit)
2 dl socker

2 dl cocosflingor
6 dl havregryn
Koka ihop ovanstående ingredienser i ett par minuter. Rör sedan ned cocos och havregryn. Klicka ut i småbrödsformar och låt svalna.

Och sommarljuset...

När vi var i stugan var jag bara tvungen att knäppa några bilder på kvällssolen som strålade in genom fönstren och färgade den gamla spisen och väggarna gyllene.

Sommarmat

De här bilderna har legat till sig i kameran lite nu. Men en sån här grå och regnig dag kan det ju passa bra att påminna sig om att sommaren inte är slut än på länge.

Rabarberpaj
Rabarberpajen är enklaste enkla, en smulpaj som du enkelt hackar ihop. Snabbt men gott! har man ingen pajform kan man göra den i gjutjärnspannan men låt den i så fall inte stå kvar i järnkärlet över natten för då blir rabarbern blåsvart fick vi lära oss...

150 g smör
3 dl vetemjöl
0,5 dl socker

6-7 stjälkar rabarber
knappt 1 dl socker
kanel efter smak
ev. lite potatismjöl

Skala rabarbern och skär den i 1-2 cm långa bitar. Täck botten av pajformen och strö över socker, kanel och eventuellt potatismjöl. Hacka ihop övriga ingredienser till en smuldeg och strö den över rabarbern. grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter eller tills pajen fått fin färg och rabarbern är mjuk. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

På grillen

Grillning brukar ju också vara en sommarplåga. Ja, jag vet att jag antagligen har fel inställning men grillning är inte den matlagningsmetod jag föredrar om ajg får välja. Jag är för dålig på det helt enkelt. Jag har storslagna planer men jag tycker alltid att maten blir försenad hur välplanerad jag än har varit. Istället står jag där med svidande ögon, tändvätskedoftande kol som knappt blivit varm och bränner kött och blir tokstressad. Oftast brukar det finnas någon med i sällskapet som trots allt gillar den här urtidsvarianten av matlagning så jag lämnar gärna över till dem.

Men om man trots allt ska grilla, för det är ju mysigt och gott, så tycker jag att man ska slänga lite ost och grönskaer på grillen också. Senast grillade vi halloumi mängder av paprika. Halloumin blir härligt krispig efter några minuter på grillen och den är så salt och god tycker jag. Paprika blir sötare och intensivare i smaken efter en omgång på grillen. Den här gången blandades den med smulad fetaost och tunnskivad rödlök och ett parnävar ruccola. Med lite peppar och salt på toppen blev det ett kanongott tillbehör. Jag fick t.o.m. kompisen som annars inte vurmar för grönt att äta av salladen och ta om!

Vi grillade också sparris. Dessa förkoktes och fick sedan bara lite färg på grillen. Som smaksättning till sparrisen gjorde jag ett aromsmör med dill,citron,rivet citronskal,vitlök, peppar och salt. Supergott! Det passade också utmärkt på färskpotatisen.

Tjuvstart på sommarlovet

Just när man är som tröttast och mest sugen på att bara lägga ner för sommaren kom den lägliga Kristi himmelfärdshelgen, extra lång dessutom då den sammanföll med nationaldagen. Jag och sambon åkte ut till svärföräldrarnas lantställe för lite avkoppling. Vi hade en enorm tur med vädret. Solen strålade och det fanns inte ett moln i sikte. Vi solade, grillade och levde sommarstugeliv. Det enda vi inte gjorde var att bada. Det är vi båda alltför stora badkrukor för att ta oss till i början av juni.

Det kändes ändå som om semestern hade startat på riktigt. Särskilt som naturen verkar ha fått spel. Allt som normalt blommar runt midsommar står i blom redan nu -hundkex, midsommarblomster och lupiner. Jag är glad att jag tog med kameran ut. Det är vackert i Svedala så här års.

Dags att shoppa något nytt?

När ens kläder ser ut på det här sättet kanske man får lov att unna sig något nytt? Här ovan ser ni min favoritcardigan och mina favojeans. Cardiganen fick jag i julklapp av sambon för flera år sedan och den är från Filippa K och som jag har använt den! Fantastiskt material, den har hållit formen bra även efter otal tvättar men eftersom den är gjord i en ullblandning räcker det oftast med att vädra den. Ni förstår ju sorgen när det gick hål i armhålorna! Jag tråcklade ihop den och fortsatte använda den men nu är hålen tillbaks igen. I samma veva upptäcker jag att mina favojeans också blivit skrevslitna. Dem har jag också lappat ihop nu men särskilt elegant är det ju inte. Dessutom är alla mina jeans lappade på liknande sätt. Lever i förhoppningen att ingen ska kunna se det men det kanske är dags att börja leta efter nya jeans...

Agneau au four...eller nå't i den stilen

Fransmännen lagar nog sin agneau au four på en hel bit av lammet men eftersom vår affär hade svenskt,färskt lamm i skivor till bra pris så slog jag till på det. Jag gör ofta så, jag går till affären och ser vad som finns och sen lagar jag något av det. Fast det är klart jag hade en liknande rätt som jag läst om på nätet i bakhuvudet men som jag faktiskt inte alls tänkt laga -innan jag kom till affären alltså. Då verkade bara allt falla på plats. Tre burkar färdigkokta linser kostade nästan ingenting så de fick också komma med hem och halka ner i rätten de med.

Agneau au four
ca 5 skivor färskt lamm
1 vitlök
2 burkar färdigkokta linser à 200 g
rosmarin
timjan
svartpeppar
salt
olivolja
1-1,5 deciliter vitt vin
2 färska tomater

Börja med att krydda lammskivorna med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak. Jag brukar vara lite sparsam med rosmarinen eftersom den har en tendens att ta över men smaken är ju olika. Sedan bryner du skivorna i olja tills de fått fin färg men de ska inte bli genomstekta! Bottna en ugnsfast form med 2 burkar linser som du först sköljt och låtit rinna av. Lägg lammskivorna ovanpå. Dela vitlöken på mitten och placera ut den på olika ställen bland lammet och linserna. Klyv tomaterna och plutta ut dem också. Slå över vinet och sätt fatet i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter. Här har jag inte så jättebra koll på hur lång tid det egentligen tog att laga lammet så håll koll! Kanske vill du ha ett blodigare köttt? Minska på ugnstiden lite då men det blir ju godast om tomaterna hinner mjukna och smakerna gifta sig.