Jag tar lite semester

Min mamma är här på besök i ett par dagar, sedan följer jag med henne hem till föräldrahemmet ett par dagar för att sedan tillbringa helgen hos en kompis i Göteborg så det kommer att vara lite tyst här ett tag.

Idag har mor och jag traskat upp och ner för Södermalms berg,tittat på gamla söderkåkar, ätit lunch på Ersta terass, saffransglass från en liten kiosk på Fjällgatan och avnjutit ett glas rosé på Mosebacke etablissemang. Helt klart aktiviteter man kan göra om men fy f-n vad jag har ont i mina ben nu!

GLAD MIDSOMMAR!

Marias mumsiga chokladmuffins med fyllning

När jag slutade på jobbet bjöd min snälla kollega, tillika HK-lärare, Maria på de här smarriga muffinsen. Botten är en sorts kladdkaka som fyllts med en ljus chokladkräm. De är goda att äta som de är men blir extra festliga med en klick grädde och hallon, eller en kula glass. Jag bakade muffinsen själv för första gången igår när en kompis skulle komma över på fika innan hon reste bort över sommaren. Muffinsen får klart godkänt igen. De är lätta att göra men känns ändå lite lyxiga. Perfekt sommarfika!

Marias fyllda chokladmuffins
2 ägg
3 dl socker
100 g smält smör
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1½ dl vetemjöl

Fyllning:
1 dl vispgrädde
4 msk socker
1 dl mjölk
100 g smör
2 tsk vetemjöl
2 tsk kakao

Vispa ägg och socker pösigt.Smält smört och låt det svalna något. Tillsätt det i äggblandningen. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda ihop. Fyll muffinsformarna med smeten och grädda i 180 grader i 15 inuter. (Muffinsen sjunker ihop när man tar ut dem ur ugnen.)

Blanda alla ingredienser till fyllningen. Låt sjuda så att smeten tjocknar. Fyll i något avsvalnade muffins. Servera med vispad gräde och varma hallon!

PS: Ni kanske har lagt märke till den väldigt snygga kaffeburken som "råkade" komma med i bakgrunden...

Dålig tajming Stena

Ja, nu har ju sommarlovet börjat på allvar och jag hade idag tänkt att ta tag i mitt nya projekt: jag-läser-och-latar-mig-hela-dagarna. Gårdagen var ju ett nederlag ur detta projekts synpunkt eftersom lägenheten var fruktansvärt sunkig då vi lämnat den i befintligt skick när vi reste ut till lantluften. Det behövde åtgärdas.

Det gick våldsamt segt. Städa är inte min favoritsysselsättning. Men jag fick ju tillfälle att lägga på vardagsrumsmattan som jag efter mycket om och men till slut tvättat och i och med det kunde den relativt nyinköpta rosa plastmattan få flytta ut i köket. Det blev fint faktiskt (men sambon hävdar att han kommer att halka och slå ihjäl sig på den så vi får väl se om den får ligga kvar eller om han ändrar sig). Jag tyckte i alla fall att det blev rart. Faktum är att den till och med får det pastellgröna golvet (varför väljer man att lägga ett pastellgrönt golv???) att framstå i bra dager och det är inte det lättaste kan jag säga. Jag försöker just nu att använda matchande pasteller men på jul t.ex. blir alltid färgen i ögonfallande. Fesgrönt och julrött är inte någon höjdarkombination men jag tänker fan inte ha rosa julgardiner...

Idag skulle jag därför bara ägna mig åt att läsa ute på balkongen men eftersom vårt fastighetsbolag har haft godheten att komma på att det här är en lämplig tid att blästra/måla om tak så kände jag mig inte så bekväm där ute imorse. Jag kände mig heller inte bekväm här i arbetsrummet när plöstligt två manshuvuden (troligen med tillhörande kroppar)svischade förbi utanför fönstret. Tur att jag redan duschat och klätt mig då, jag som annars har för ovana att släpa omkring i nattlinne långt in på dagen när jag är ledig.

Andra överaskningen kom när jag skulle gå ut ur lägenheten för att handla och krockade med en stege. Luckan utanför dörren som jag alltid undrat vad den är till för leder tydligen till taket. Så nu vet jag ju det. Dessutom mötte jag en av arbetarna som förklarade sig vara "tomten på loftet" när jag kom hem. Nu tror jag dock att jag ska skita i dem och fortsätta med Ranelids Lustmördarna. Jag har haft en hel del fördomar mot herr Ranelid men hittills har han varit överraskande bra. Hoppas det är ett intryck som får bestå. Det skulle vara roligt om det gömde sig något under all den där solbrännan.

Dolma - fyllda turkiska paprikor

En av fördelarna med att bo i ett invandrartätt område är att det är lätt att få tag på annorlunda matvaror. Om jag vill ha tag i rosenvatten,granatäppeljuice, billig lammfärs eller okra behöver jag bara gå ner till centrum. Igår var jag i ett närbeläget centrum och hittade apbilliga turkiska paprikor så igår blev det en hemsnickrad variant av dolma till middag. Det blev kanongott!

Dessa går också bra att göra vegetariska. Receptet jag utgick i från var dock gjort med kött. Jag tyckte också att kryddningen verkade väldigt försiktig så jag duttade i lite annat som jag tyckte skulle passa mellanösterntemat. Detta är alltså inte något genuint turkiskt recept så vill ni ha en "äkta vara" så föreslår jag att ni googlar efter det.


Dolma, fyllda turkiska paprikor, 3 portioner
6 gröna, turkiska paprikor (eller vanliga men de turkiska är tunnare i skalet)
200 g lammfärs
2 gula lökar
2 msk tomatpuré
3 dl basmatiris
1 dl olivolja
1 knippe persilja
salt
svartpeppar
cayennepeppar
Mina tillägg:
spiskummin
paprika
mynta

Koklag:
4 dl vatten (eller vatten så att det räcker upp till halva paprikan)
2 tsk tomatpuré
2 msk olivolja

Att toppa med:
1 tomat

Skär ut toppen av paprikorna,ta ut kärnhuset och skölj ur dem. Finhacka löken.Hacka persiljan. Tvätta riset. Blanda samman färs,ris, olivolja och kryddor till en jämn smet.
Fyll paprikorna med smeten men lämna lite utrymme för riset att svälla på, ca en centimeter. Skär en tomatskiva och lägg som lock på paprikan.

Blanda vatten, tomatpuré och olja i en kastrull. Ställ paprikorna tätt i en lagom stor kastrull annars finns det risk för att de välter. Låt det hela puttra under lock på låg värme i ca 30 minuter. Klart att servera!

Tvära kast i kaffeburken

Vår gamla kaffeburk har länge utgjort en nagel i mitt öga. Sambon hade den redan när vi flyttade ihop så den måste ju ha minst tio år på nacken, om det räcker. Saker behöver inte vara fula för att de är gamla, tvärtom jag gillar gamla ting men den här är bara snuskig och opraktiskt och...ful. Särskilt som plastlocket har en rejäl spricka rakt över sig.

Jag brukade kalla kaffeburken för sverigedemokratburken för den är så himla nationalistisk med sina gula och blå rutor. Sambon tyckte jag var löjlig. Ända tills vi en dag åkte till Södertälje för att hälsa på några vänner där. Just den dagen hade nämligen Sverigedemokraterna något slags torgmöte. Längst fram på deras bord bland broschyrer och pamfletter stoltserade även deras, inte kaffeburk, men märk väl gigantiska kaffetermos med samma tryck! Efter det har vi enats om att vi nog behöver en ny kaffeburk men alla vi har tittat på har varit antingen väldigt dyra eller haft en opraktisk form -rund/för kort/för smal- så burken har fått stå kvar och samla damm och kaffeskrufs.

Men så uppenbarade sig denna rara burk bland Coop-hyllorna. Rejäl, kaffepaketsformad med Alfred Mucha-inspirerat tryck och text på franska för 45 kr. Jag slog till direkt. Lite ironiskt är det ju att det blev en burk med en mörkhyad, gudinnelik kvinna som njuter av sitt kaffe istället för det tidigare midsomriga heja-sverige-motivet. Hej då nationalism - hej exotism?

Svensk sommar

Vi var ute vid svärföräldrarnas lantställe i helgen. På fredagen åkte vi ut med drömmar om grillning och sol och kanske t.o.m. bad. Vi hann inte till parkeringen innan solen förbyttes till ösregn, hagel och åska. Men det krävdes mer än så för att avstyra våra sommarlängtande själar. Vi stuvade in bagaget och sambon sa triumfatorsikt att vi minsann åkt ifrån regnet och pekade på en himmel som blev allt blåare ju längre vi kom från stan.

Vi stannade således och handlade grillmat och tillbehör strax utanför Södertälje och puttrade glatt vidare ut till stugan där vi direkt la grillskivorna i marinad och fixade potatissallad. Synd bara att regnet hade hunnit i kapp oss lagom till det blev dags att tända grillen. Det blev till att ta fram stekpannan istället.

På natten frös vi som råttor om vargavintern. Stugan hade INTE värmts upp tillräckligt på den korta tid vi varit där och eldat. Jag vaknade redan vid sex lätt stelfrusen och blev kommanderad av sambon att "knö in mig" så att han kunde ligga bredvid mig i min säng och tina lite. Behöver jag säga att vi eldade som dårar på lördagen?

Lördagen blev finare men blåsig fast jag lyckades i alla fall få lite färg på näsan. Jag satt ute och läste några sidor tills jag tröttnade på att vinden envisades med att bläddra innan jag läst sidan klart och gick ut och plockade ett jättefång blåklint, nävor och kråkvicker.

När jag kom hem zappade jag frenetiskt mellan alla de två kanaler som sände från kungabröllopet i hopp om att få syn på lillsyster som stod vakt som livgardist men de filmade ju bara högjuren förstås. Då blev sambon less. Han ville se fotbollen och inga "degenererade kungahus från hela Europa." Han slapp.

Ingen hade lust att grilla i blåsten men svärmor kom på att hon kunde steka entrecôten hon köpt på vedspisen nu när den ändå var varm "för att det är mycket godare". (Själv förstår jag inte riktigt hur en vedspisplatta kan påverka smaken men det kanske är jag som är korkad.) Mot aftonen mojnade det och vi åkte förbi ett gammalt kalkbrott i närheten där jag kunde knäppa denna nationalromantiska bild.

Badmode med 50-talsvibbar

Om det, mot all förmodan, skulle bli varmt i sommar är jag sugen på en sån här baddräkt från Gudrun Sjödén. Både den och bikinin känns härligt femtiotaliga i snittet och finns i tre fina färger. Materialet gjorde mig lite skeptisk dock när jag var och nöp i baddräkten i förrgår; den kändes väldigt bomullig. Undrar om man tappar den när man hoppar i sjön? Priset får det att hugga lite i min snålnerv också (595 kr) men om man bara drömmer så kan jag tänka mig en baddräkt i varje färg, gärna med matchande, luftig tunika.

Salt bakad färskpotatis

Fick idén att baka färskpotatisen på en bädd av salt. Så det gjorde jag i söndags. Att ugnsbaka färskpotatis är jättegott men skalet är nog för tunt för att göra det på en bädd av salt. Bättre då att strö över salt istället. Det här blev i saltaste laget men om man borstade bort saltkornen var det okej. Därför får ni inget recept på detta men däremot tycker jag att ni ska pröva att baka färskpotatis hel i ugn med bara lite olja, ett par nypor salt och färsk timjan på. Det blir smaksens och sedan kan man klippa över persilja och gräslök vid servering.

Men å...

Jag förstår att det är skit bakom skaftet och att det antagligen är jag som har gjort någonting men varför blir alla mina bilder plötsligt så små? Försöker jag redigera bilden i blogger blir skärpan suddig.Mig veterligen har jag inte ändrat formatet i kameran. Vilket för all del inte behöver betyda att jag inte har gjort det ändå...Är det någon av er smarta därute som har ett tips om vad jag kan ha råkat trycka på/ändrat/gjort för klumpigt?

Återvinning

Jag avtackades ju med en mycket stilig blombukett. Tyvärr var den inte fullt så stilig ett par dagar senare eftersom den inte fått riktigt den behandling som sig borde. (Den fick stå, utan att snittats, i en hink med lite vatten på jobbet eftersom jag inte ville ha en blombukett under armen när jag gick på krogen med kollegorna efter jobbet).Några av blomstren var dock fortfarande fina i förrgår när jag skulle slänga buketten och då kom samlargenen fram i mig. Man kan ju inte slänga bort fina blommor hursomhelst!

Istället räddades de finaste blommorna ut buketten, beskars och fick nya vaser och placerads ut i lägenheten. Så nu möts jag av lijedoft i hallen, njuter av ett vitt stilleben i vardagsrumemt och har en rosa gerbera som lyser upp det annars så hopplösa arbetsrumsfönstret där brädan är för smal för en normal blomkruka. Jag är mycket nöjd!

Balkongodlingen växer

I helgen som gick var jag och köpte mera jord och planterade ut tomatplantorna jag fick av mamma och skolade om chiliplantorna som jag, minst sagt, hanterat styvmoderligt de senaste veckorna. Förutom att de är lite småväxta verkar de inte ha tagit någon större skada. Stammarna har börjat hårdna och de har många, friska blad. Nu hoppas jag på att balkongen söderläge ska ge dem en ordentligt puff.

Jag satte även ut citronmelissplantan som min snälla kollega Karin grävde upp åt mig ur sin trädgård så imorse drack jag te med citronmelissblad i. De doftar fantastiskt gott och lär passa finfint både med frukt och lax enligt Karin.

Jag köpte också en myntaplanta i helgen för jag älskar grönmynta! Den brukar växa som ogräs i sin hink och är flerårig (fast min frös i vintras) och är lika god både i drinkar och sallader som i dippsåser. Vissa tycker att mynta smakar tandkräm men då talar de nog om pepparmynta. Själv sitter jag gärna och luktar (och äter) på myntan hela sommaren. Jordgubbar med mynt aoch socker är supergott!


Krassen har också börjat ta fart i sin blomlåda och jag hoppas att den fortsätter växa lika fint så att jag får en precis så färgsprakande vägg som jag ser framför mig i mina balkongfantasier. Om projektet inte skulle slå väl ut så har jag garderat mig med åtta pelargoner. De brukar vara att säkert kort på vår soliga balkong. Pelargonerna har också fått sällskap av lila lobelia som just nu breder ut sig för fullt med sin skira men rikliga blomning.

SOMMARLOV!

Igår arbetade jag allra sista dagen för terminen. Det var en skum dag.Hela dagen kändes lite som när man slutade nian (förutom att jag ägnade en stor del av dagen åt att städa ämnesinstituitionen lite halvhjärtat). Man väntar på att få komma därifrån men samtidigt känns det jobbigt att allt ska ta slut. Vid tre kramade jag om kollegorna och åkte hem. Det kändes lite jobbigt men som Ewelyn Waugh en gång skrev: "Förändring är det enda tecknet på att vi lever".

Först ut bland förändringarna som nu ska ske är att jag ska börja läsa böcker igen. Det har varit lite torftigt på den fronten, om man inte räknar med den bok jag läser högt med sambon på kvällen. Jag har ett helt batteri med av mig olästa böcker som jag fyndat på Myrorna för säkert ett halvår sedan. Sedan har jag en bok på engelska som jag aldrig riktigt kommit in i förrän nu som jag vill läsa ut. Dessutom hade jag ett inspirerande samtal om böcker med min lillasyster häromdagen som fick mig att inse att jag faktiskt längtar efter att läsa och då kommer ju sommarlovet väldigt lägligt...

Sorgmodig vecka

Det känns lite jobbigt just nu.I onsdags hade vi avslutning på skolan och det var kanske sista gången jag fick se mina elever. Jag blev dessutom avtackad i personalrummet och fick en stor bukett blommor och mitt arbetslag bjöd på fika och jag fick en fin flaska mousserande rosévin av dem. Efter avslutningen gick ett par av oss kollegor ut på puben och som alltid hade jag väldigt roligt. Jag kommer verkligen sakna dem jättemycket.

Igår var jag på anställningsintervju men jag känner mig vankelmodig. De arbetar på ett väldigt annorlunda mot vad jag är van vid så jag kände inte riktigt att det klickade. Å andra sidan har jag inte fått några andra erbjudanden. Och kanske lider jag mest av separationsångest från ungdomarna och kollegorna jag lärt känna. Hursomhelst känner jag mig lite svårmodig just nu.

Helgen som gick

Förra helgen var lillasyster yster här på besök. Eftersom hon ligger i lumpen just nu så får hon ibland ledigt men så kort att det inte är någon idé att åka hem. Förra helgen hade hon en sådan dag så då kom hon och hälsade på oss.

Törstande efter sol och sommar som hon var efter att ha fått traska runt på Drottningholm i svettig och stickig uniform bad hon om att få vara ute och känna på sommaren så vi åkte ut på landet och solade och grillade.

Det senare var inte helt lätt. Först höll vi på att inte hitta någon engångsgrill och sedan ville den inte ta sig. Tur att vi hade den militära falangen av familjen med. Hon slängde på gräs och kottar (sambons förslag i och för sig) så det tog sig till slut. Då var jag så hungrig att jag hade kunnat äta maten rå.


På vägen ut till grillningen kom jag på att vi inga muggar hade och stannade till på Willys för att köpa ett rör plastmuggar. Det skulle kosta 20 kr. Men precis intill dem hitade jag de här snyggingarna à 10 kr styck. Mycket finare och återanvändningsbara.

Jobbansökan pågår

Om ni undrar varför det är lite tyst just nu så beror det på att det har varit betygssättning och just nu är det avslutningsaktiviteter för hela slanten på jobbet. Jag har just bakat kärleksmums som jag ska bjuda mina åttor på imorgon eftersom mitt vikariat går ut i och med 17/6 och jag troligen inte kommer att se dem något mer efter onsdag.

Satt och sökte jobb igår. Det är ju inte klokt vad omständigt det är med alla dessa jobb som ska sökas via en någon CV-sida. Jag fick lov att registera mig på tre olika sidor för att söka fyra jobb...Men jag blev också uppringd av en potentiell arbetsgivare idag och de vill intervjua mig på fredag så det var kanske värt mödan trots allt. Trodde annars att jag skulle börja mögla när jag registrerade samma CV för tredje gången igår. Särskilt som internet uppkopplingen höll på och strulade så att jag fick göra om samma sak hela tiden.