Allt i ett kyckling

Den här allt i ett kycklingen kom till i veckan för när man har jobbat en hel dag vill man att matlagningen ska gå fort och enkelt. Sambon hade sett några kycklingrecept på nätet och med inspiration från dem snickades detta ihop. Potatis, tomat, lök, vitlök och så kycklinglår på det. Smack ned i samma form. Det blev gott, pröva så får du se!

Allt i ett kyckling

ca 9 drumsticks

1 burk hela tomater
1 färsk tomat
1 burk canellibönor

2 klyftor vitlök

1 gul lök 

6 mellanstora potatisar 

färsk basilika

salt

svartpeppar 

olivolja

ev. oliver 

Skala potatisen och skär i tunna skivor. Smörj en form med lite olja. Slå tomaterna i formen. Hacka vitlöken och basilikan och blanda ned. Tärna den färska tomaten och lägg bitarna i formen. Salta och peppra sparsamt. Skölj canellibönorna och rör ned dem. Skär löken i små klyftor och blanda ner den och potatisen i tomatröran. Potatisen ska vara helt täckt för att bli mjuk. Salta och peppra drumsticksen och lägg dem ovanpå. Stek alltsammans i ugnen i 200 C,  40 - 60 min tills potatisen mjuknat.