Vi åt ugnsstekt lax i helgen och det blev lite rester över. Dessa fick åka ner i omeletten på söndagskvällen.
Omelett
2 ägg
2 msk mjölk
1 potatis
5 kokta broccolibuketter
1 bit lax
smör
peppar
salt
1 tomat
Skär lax, potatis och broccoli i mindre bitar. Stek i smör någon minut. Vispa ihop ägg och mjölk. Salta och peppar. Slå äggsmeten över fyllningen. Stek tills omeletten är fast men något krämig. Skiva en tomat och lägg ovanpå omeletten.
1 comment:
jag försökte mig på omelett slutade det med äggröra..
Post a Comment