Detta är en given rätt på familjens midsommarbord men funkar lika bra som sommarlunch serverad med färskpotatis och en grönsallad.Godast blir sillen om den får stå och dra ett dygn eller två så gör den med fördel någon dag innan du tänker äta den. ta den feta sortens crème fraiche så blir konsistensen bäst.
2 stora gula lökar
2 gröna äpplen
2 dl crème fraiche
2 dl gräddfil
3 burkar matjessill
dill
Hacka äpple och lök fint. Blanda sedan detta med gräddfil och crème fraiche. Slå av matjessillsspadet och blanda försiktigt ned sillen i blandningen. Tillsätt finhackad dill. Låt stå och dra. Servera med färskpotatis kokt med dill.
No comments:
Post a Comment