Fredagsdrink

Vi dricker inte speciellt mycket drinkar i det här hemmet. Om vi dricker något så är det mest öl (inte jag då) och vin men sprit dricker vi sällan. Men i fredags gjorde jag slut på den där flaskan Baccardi som vi har haft i kylen i typ tre år. Det blev någon slags hemsnickrad Mojitoinspirerad variant, fast sötare och med lite bär. Rätt gott om jag får säga det själv men bartendrarna rynkar säkert på näsan. Här använder vi nämligen Sprite inte sodavatten och sockerlag.

Fredagsdrink till två personer:
en liten bunt mynta
1 limefrukt
1 tsk råsocker
6 cl rom (eller mer om du vill ha det men det var vad som fanns kvar i flarran)
sprite
helst en massa is lite lättkrossad (men den var såklart slut)
12 st frysta björnbär (fungerar i alla fall lite kylande)

Dela limfrukten i fyra delar. Lägg två av dem i varje dricksglas med lite socker. Repa av ca 8 mytablad och lägg i varje glas. Mortla dem i glaset så att limesaften och myntans smak frigörs. Jag hackade myntan innan så att den verkligen skulle kännas. Slå på lika mycket rom i varje glas. Slå på sprite och rör om med ett sugrör. I med en massa is och björnbären.