Jackpot i skor

Jag har minst sagt besvärliga fötter. Egentligen är de kanske som alla andras men jag har rätt långa fötter för att vara kvinna, storlek 40. Tyvärr är de bara storlek 39 på bredden, vilket för det mesta innebär att skor som inte klämmer på tårna ramlar av foten och vice versa. Detta är förbannat irriterande. Dessutom är jag så konstig så jag vill ha bekväma skor. Bekväma skor görs inte i så stor utsträckning för unga kvinnor. Vill man ha bekväma skor ska man tydligen vara pensionsmässig- i alla fall om man ser till hur fotriktiga skor ser ut. Kort sagt det är svårt och oftast också tråkigt att leta skor som passar och som jag också trivs i.

För ett par helger sedan insåg jag dock att läget började bli akut. Jag och en väninna har en Frankrikeresa inbokad 20 juni så jag var tvungen att hitta nya skor om jag skulle ha något att gå i under de Parispromenader jag föreställer mig. Vi var också bjudna på bröllop kommande helg så sambon behövde en ny kostym. Han ville åka till Vingåker Factory Outlet.

Jag var lagom entusiastisk. Bilfärden dit är rättså lång, t.o.m. från stugan och så mycket brukar jag inte hitta där. Jag ställde liksom in mig på att inte hitta något så att jag skulle slippa bli besviken sen. När vi kom fram upptäckte jag dock att där fanns en Scorettoutlet också. Jag satte kurs mot den direkt och fann inom loppet av 40 minuter tre par skor som både såg helt okej ut, satt bra på foten (okej, ballerinorna klämmer förvisso lite på stortån men de är ju i tyg så de kommer nog att töja sig...) och kostade 899 kr sammantaget. Det måste ju närmast betraktas som jackpot i skor vad gäller mig. Sambon fick en chock i alla fall, han som troget travat affär ut och in med mig i många år och lidit medan jag likt Askungen provat än det ena paret efter det andra...

Enklaste godiset

De sista dagarna i skolan blir det i ärlighetens namn inte så mycket arbete gjort. Betygen är satta och såväl elever som lärare räknar ner inför ledigheten. Sista lektionen med mina sjuor bjöd jag på fika efter att jag hade samlat in böckerna. Detta gamla beprövade recept på "godiskakor" fick de smaka. Lätt som en plätt att göra, särskilt om man ska bjuda många.

Godiskakor 40-50 st
200 g smör
4 msk kakao
2 dl sirap (ljus eller vit)
2 dl socker

2 dl cocosflingor
6 dl havregryn
Koka ihop ovanstående ingredienser i ett par minuter. Rör sedan ned cocos och havregryn. Klicka ut i småbrödsformar och låt svalna.

Och sommarljuset...

När vi var i stugan var jag bara tvungen att knäppa några bilder på kvällssolen som strålade in genom fönstren och färgade den gamla spisen och väggarna gyllene.

Sommarmat

De här bilderna har legat till sig i kameran lite nu. Men en sån här grå och regnig dag kan det ju passa bra att påminna sig om att sommaren inte är slut än på länge.

Rabarberpaj
Rabarberpajen är enklaste enkla, en smulpaj som du enkelt hackar ihop. Snabbt men gott! har man ingen pajform kan man göra den i gjutjärnspannan men låt den i så fall inte stå kvar i järnkärlet över natten för då blir rabarbern blåsvart fick vi lära oss...

150 g smör
3 dl vetemjöl
0,5 dl socker

6-7 stjälkar rabarber
knappt 1 dl socker
kanel efter smak
ev. lite potatismjöl

Skala rabarbern och skär den i 1-2 cm långa bitar. Täck botten av pajformen och strö över socker, kanel och eventuellt potatismjöl. Hacka ihop övriga ingredienser till en smuldeg och strö den över rabarbern. grädda i 200 grader i ca 20-25 minuter eller tills pajen fått fin färg och rabarbern är mjuk. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

På grillen

Grillning brukar ju också vara en sommarplåga. Ja, jag vet att jag antagligen har fel inställning men grillning är inte den matlagningsmetod jag föredrar om ajg får välja. Jag är för dålig på det helt enkelt. Jag har storslagna planer men jag tycker alltid att maten blir försenad hur välplanerad jag än har varit. Istället står jag där med svidande ögon, tändvätskedoftande kol som knappt blivit varm och bränner kött och blir tokstressad. Oftast brukar det finnas någon med i sällskapet som trots allt gillar den här urtidsvarianten av matlagning så jag lämnar gärna över till dem.

Men om man trots allt ska grilla, för det är ju mysigt och gott, så tycker jag att man ska slänga lite ost och grönskaer på grillen också. Senast grillade vi halloumi mängder av paprika. Halloumin blir härligt krispig efter några minuter på grillen och den är så salt och god tycker jag. Paprika blir sötare och intensivare i smaken efter en omgång på grillen. Den här gången blandades den med smulad fetaost och tunnskivad rödlök och ett parnävar ruccola. Med lite peppar och salt på toppen blev det ett kanongott tillbehör. Jag fick t.o.m. kompisen som annars inte vurmar för grönt att äta av salladen och ta om!

Vi grillade också sparris. Dessa förkoktes och fick sedan bara lite färg på grillen. Som smaksättning till sparrisen gjorde jag ett aromsmör med dill,citron,rivet citronskal,vitlök, peppar och salt. Supergott! Det passade också utmärkt på färskpotatisen.

Tjuvstart på sommarlovet

Just när man är som tröttast och mest sugen på att bara lägga ner för sommaren kom den lägliga Kristi himmelfärdshelgen, extra lång dessutom då den sammanföll med nationaldagen. Jag och sambon åkte ut till svärföräldrarnas lantställe för lite avkoppling. Vi hade en enorm tur med vädret. Solen strålade och det fanns inte ett moln i sikte. Vi solade, grillade och levde sommarstugeliv. Det enda vi inte gjorde var att bada. Det är vi båda alltför stora badkrukor för att ta oss till i början av juni.

Det kändes ändå som om semestern hade startat på riktigt. Särskilt som naturen verkar ha fått spel. Allt som normalt blommar runt midsommar står i blom redan nu -hundkex, midsommarblomster och lupiner. Jag är glad att jag tog med kameran ut. Det är vackert i Svedala så här års.

Dags att shoppa något nytt?

När ens kläder ser ut på det här sättet kanske man får lov att unna sig något nytt? Här ovan ser ni min favoritcardigan och mina favojeans. Cardiganen fick jag i julklapp av sambon för flera år sedan och den är från Filippa K och som jag har använt den! Fantastiskt material, den har hållit formen bra även efter otal tvättar men eftersom den är gjord i en ullblandning räcker det oftast med att vädra den. Ni förstår ju sorgen när det gick hål i armhålorna! Jag tråcklade ihop den och fortsatte använda den men nu är hålen tillbaks igen. I samma veva upptäcker jag att mina favojeans också blivit skrevslitna. Dem har jag också lappat ihop nu men särskilt elegant är det ju inte. Dessutom är alla mina jeans lappade på liknande sätt. Lever i förhoppningen att ingen ska kunna se det men det kanske är dags att börja leta efter nya jeans...

Agneau au four...eller nå't i den stilen

Fransmännen lagar nog sin agneau au four på en hel bit av lammet men eftersom vår affär hade svenskt,färskt lamm i skivor till bra pris så slog jag till på det. Jag gör ofta så, jag går till affären och ser vad som finns och sen lagar jag något av det. Fast det är klart jag hade en liknande rätt som jag läst om på nätet i bakhuvudet men som jag faktiskt inte alls tänkt laga -innan jag kom till affären alltså. Då verkade bara allt falla på plats. Tre burkar färdigkokta linser kostade nästan ingenting så de fick också komma med hem och halka ner i rätten de med.

Agneau au four
ca 5 skivor färskt lamm
1 vitlök
2 burkar färdigkokta linser à 200 g
rosmarin
timjan
svartpeppar
salt
olivolja
1-1,5 deciliter vitt vin
2 färska tomater

Börja med att krydda lammskivorna med rosmarin, timjan, salt och peppar efter smak. Jag brukar vara lite sparsam med rosmarinen eftersom den har en tendens att ta över men smaken är ju olika. Sedan bryner du skivorna i olja tills de fått fin färg men de ska inte bli genomstekta! Bottna en ugnsfast form med 2 burkar linser som du först sköljt och låtit rinna av. Lägg lammskivorna ovanpå. Dela vitlöken på mitten och placera ut den på olika ställen bland lammet och linserna. Klyv tomaterna och plutta ut dem också. Slå över vinet och sätt fatet i ugnen på 225 grader i ca 25 minuter. Här har jag inte så jättebra koll på hur lång tid det egentligen tog att laga lammet så håll koll! Kanske vill du ha ett blodigare köttt? Minska på ugnstiden lite då men det blir ju godast om tomaterna hinner mjukna och smakerna gifta sig.

Judith och Judith kan dra något gammalt över sig

Nu har vi hållit på i ett halvår och kämpat med vårt internet som går av och på stup i kvarten. Det försvinner några minuter för att sedan komma tillbaka. Inga långa avbrott men tillräckliga för att förstöra en internetbetalning, sabba ett inlägg i bloggen eller en facebookkommentar.När avbrotten kommer kan man lyssna på Spotify så mycket nät finns tydligen. Telefonen fungerar också men sidorna orkar inte ladda upp. Det är högst enerverande.

Sambon har ringt otaliga gånger till comhems kundsupport som hela tiden lovar att höja signalsstyrkan, frågar om vi har startat om modemet (ja för hundratusende gången i ordningen), om vi bytt sladd osv. men problemet kvarstår. Grejen är ju den att vi alltid haft trådlös uppkoppling (ett förslag var att vi skulle återgå till kabel!) och vi hade bättre uppkoppling förr innan vi betalade mer pengar för att få en ännu bättre sådan...

Senast krävde sambon ekonomisk kompensation då började helt plötsligt nätet uppföra sig väl, i hela två veckor har det fungerat ganska bra men nu har det börjat försvinna igen. Förklaringen senast var då att om det bor fler comhemanvändare i samma hyreshus så "kan det bli så". Det tycker jag att Judith och Judith kunde gå ut med i reklamen: "Om din granne surfar får du läsa istället".

Jag ger mig fan på att det kan spara pengar eller nå't genom att sänka signalstyrkan för varje gång vi ringt blir det lite bättre och sen försvinner det igen...(Okej jag börjar kanske bli lite paranoid nu men jag blir galen på det här!)

Lördagen i bilder

Lördagen bjöd på en tur till Flemingsberg där vi hämtade ut våra pass. Jag och en kompis har bokat in en Frankrikeresa i juni så det blev lite bråttomnär jag upptäckte att mitt pass visst hade gått ut 2 maj. Tyvärr var det inte så lätt att ansöka om pass som man kan tro. Passexpeditionen i Flempan krävde tre besök innan kön var så kort att det ens var lönt att ställa sig i den. Men nu är det alltså fixat.

På hemvägen åkte vi till Plantagen och shoppade blommor till balkongen som vi städade och skurade under lördagen. Två blodröda pelargoner, en lila surfinia, två krukor lavendel (en vanlig och en fjärilslavendel), en rosa och en vit tobaksblomma, timjan, persilja, mynta och citronmeliss fick följa med hem. Jag trodde nämligen att alla mina kryddväxter hade dött efter vinterns framfart. När jag kom hem upptäckte jag dock att det jag trodde var självsått ogräs i citronmelisskrukan faktiskt var citronmelissskott så nu har vi en hel del av den varan.

Lunchen blev enkel. En örtomelett toppad med räkorna som blev över från fredagens frosserier. Middagen blev också enklaste enkla -grillad korv med bröd. Tillredd på engångsgrill. Tyvärr tog det lite tid eftersom sambon,som var hungrig, glömde att läsa instruktionerna till grillen och tog inte av emballaget så syret ströps. Det tog ett tag innan jag upptäckte det och då hade allt tändpapper brunnit upp så vi fick kämpa lite innan det blev mat på bordet. Men den som väntar på något ott (eller två brända korvar) väntar ju alltid för länge. Mysigt var det i alla fall att ligga där utsträckta i gräset i majsolen och lata sig.

Fredagslyx

I fredags när vi kom hem från jobbet var vi inte ett dugg sugna på att laga middag men vi ville gärna ha något gott och lyxigt till middag. I förorten är mängden bra restauranger rätt begränsat men det finns en del pärlor. Erssons fisk i Fruängen är en sådan. Man kan både njuta av smaskiga fiskrätter på deras servering eller köpa med sig hem. I fredags köpte vi med oss en skaldjurspåse hem. Den kostade 250 pix men det var det värt. Påsen innehöll färska räkor, rökta rökor, limeaioli, en annan sås, baguette, en bit god ost och till och med en citron och en vippa dill! Vi var ganska hungriga så vi köpte även till varsin bit varmrökt lax. Det hela skoljdes ned med Les Fumées Blanches. Gott!

Vackraste årstiden

Hoppas verkligen att det inte är allergi förresten. Det här är nog den vackraste årstiden. De här sötnosarna plockade jag och svärmor på landet i lördags. De står vackert än i köket.

Man-tager-vad-man-haver-sallad

I söndags var jag på möhippa för en kompis. Vi picknickade på klipphällarna vid kristineberg och sedan stod kajak på schemat (som jag bangade då jag inte trodde att kallvattendop pskulle vara främjande för hälsan). När jag kom hem var jag alldeles slut så det blev ingen avancerad matlagning. Ingen av oss orkade handla. Jag improviserade istället ihop en sallad av vad som fanns i kylen. Det blev riktigt gott och snygg tycker jag. Det gör mig glad när man kan ta vara på det man har istället för att slänga.

Detta hade jag i:

4 kokta potatisar + vinägrett (med vitlök!) som fanns i kylen
1 burk sardiner i olja
strimlad romansallad
ruccola
tomatklyftor
morotslantar
gröna oliver fyllda med vitlök/ansjovis
turkisk paprika i tunna ringar

Allergisk?

Börjar mer och mer att tro att den här envetna förkylningen egentligen är allergi. Alla andra går ju runt med kli i näsan och nyser så varför skulle inte jag kunna drabbas? Det enda som gör mig fundersam är halsontet. Kan man ha ont i halsen istället för rinnande/kliande ögon och ändå vara allergisk,tro? Skitsamma vad det är -det är irriterande som fan. Men när jag tänker på det nyser jag inte lika mycket längre, hostar mest. Kanske är förkylningsefterdyningar i alla fall. Jag vill att det ska gå över nu. NU!

Ny favorit!

Kom via en kompis i kontakt med en ny serie som helt klart har potential att bli en ny favorit. HBO som bl.a. ligger bakom serier som True Blood och Sopranos har nämligen filmat "A Song of Ice and Fire"(Sagan om is och eld). En klassiker inom fantasyvärlden tydligen men helt okända böcker för mig som sällan (aldrig?) läser fantasy. Hursomhelst såg jag första avsnittet av "Game of Thrones" som serien heter och fastnade direkt!


Stridande kungaätter, lojaliteter som sätts mot varann i de sju kungadömena, en skyddande mur som skiljer människornas värld från den mystiska skogen där ohyggliga saker inträffar -ni hör ju själva. Dessutom var miljöerna väldigt välgjorda och bra skådespelare har castats till rollerna. Bland annat ser vi Sean Bean från "Sagan om Ringen" som Lord Stark (en av huvudrollerna).Synd bara att det lär dröja tills serien kommer till Sverige men om man har tillgång till HBO kan man njuta serien varje söndag kl 21.00...

Bilden är lånad från IMDB.

Och hon frös och hon nös....

atjo, atjo,atjo prosit. Jag blev ju vrålförkyld lagom till påsklovet. Kände mig bättre över påsken men nu är det lika täppt igen. Jag vet inte om det är ett nytt virus eller det gamla som fått en nystart men träligt är det i alla fall. Jag som aldrig brukar vara sjuk. Imorse gjorde det ont i huvudet upp i pannan, ungefär som när man har fått en kallsup och näsan rinner -om den inte får smak för variation och istället blir täppt.

Inläggen blir lika rafflande som livet känns i stort så därför händer inte så mycket här. Maten som lagats den här veckan har inte lagats av mig i speciellt stor utsträckning. Sambon fixade plommonspäckad fläskkarré i början av veckan och sedan tonfiskpasta. Dessa två rätter har vi kalasat på i veckan med undantag för tisdagen då en kär vän var här. Då blev det en matig sallad med bulgur, rödbetor och ruccola. Men sådana sallader har jag bloggat om så många gånger förr att de väl mer väcker leda än matlagningslust hos någon. Jag får återkomma när jag har något att säga på riktigt...;)

Glad Påsk!

Nu drar jag iväg för att fira påsk med familjen i Västergötland. Glad Påsk på er allesammans!

Husmanskostryck

Igår fick jag ett ryck, ett husmanskostryck och lagade något jag inte har lagat på säkert sex år, pannbiff. Varför vet jag egentligen inte. Pannbiff är gott, relativt lättlagat och man känner sig huslig på något vis. Jag kände mig lite som en 50-talshemmafru där jag stod på min lediga dag iklädd blommig klänning och randigt förkläde och stekte biffar. Fast hemmafruns man var också hemma och rörde ihop smeten och kokade potatis. Lunchen intogs sedan i solen på balkongen och på maten drack vi kaffe och avrundade med mazarin.

Pannbiff med lök
1,5 dl mjölk
2-3 msk ströbröd
ca 400 g nötfärs
1 ägg
1 klyfta vitlök
salt
vitpeppar
svartpeppar

2 gula lökar
1,5 dl vatten
ev. 1 tsk soja

smör och matolja till stekning

Rör ihop ströbröd och mjölk och låt det svälla en stund. Rör ned köttfärsen. Blanda i ägg, vitlök och kryddor. Blanda smeten väl men rör inte för länge för då kan färsen bli torr. Forma biffar av färsen och stek dem på medelhögvärme i smör blandat med olja tills de har fått färg och är genomstekta. Lägg över biffarna i en ugnsfast form (om du vill varmhålla dem i ugn t.ex. annars går det bra med vilket sketet serveringsfat som helst).

Skiva löken tunt och bryn den i stekpannan tills den har fått fin färg. Slå på vattnet och ev.lite soja. Låt det hela reducera en aning. Lägg upp löken på biffarna och slå över skyn.
Servera med kokt potatis, inlagd gurka och lingonsylt.

Sjukhusmat

Vad gör man när kylen gapar tom så när som på ett korvpaket som just passerat utgångsdatum, några halvdana grönsaker, en skål överblivet ris och en frukostost? Man leker "Här är ditt kylskåp" (fast utan Jan Boris-Möller) och fräser ihop hela smacket med lite curry och gurkmeja. Har man tur blir det till och med gott, eller så kändes det bara så för att jag var så täppt i näsan. Färggrant var det i alla fall!

Om att få bli överraskad

När jag kom hem häromdagen stod det ett fång gula tulpaner på köksbordet. 20 st närmare bestämt. Tänk att en blomkvast kan få en att bli så varm i hjärtat! Tack gullesambo!

Påsklovsledigheten är inledd...ATCHOO!

Nu äntligen har jag fått gå på påsklov. Tyvärr har det inletts med en dunderförkylning som redan började göra sig påmind i torsdags i from av halsont och i fredags kväll utvecklades den till ett veritabelt snorhelvete. Nu sitter jag här och tycker synd om mig själv eftersom jag tvingas till vila eftersom jag har snutit mig så att blodet stritter ur höger näsborre och kroppen värker. Skitsurt faktiskt nu när vårvärmen letat sig till Stockholm och vi egentligen skulle ha gått på 30-års firande men det är bara att gilla läget -soffläget. Jag kan nog leva med det. Om jag piggar på mig kan jag också rätta några nationella prov. Det ligger en bunt om 3*50 prov i bokhyllan och väntar på mig...Men istället för att göra det tittar jag på fotona i kameran från de senaste veckorna och inser att det mest är variation på samma tema: krispiga vårtulpaner och min nya favoritdessert - melonbitar blandat med hallon(ev. också lite hackad mörk choklad)= mumma!

Veckan har inte varit så rafflande. Sambon har varit sjuk och hemma från jobbet, vi har värmt och ätit grönsakssoppan/kycklinggrytan som vi lagade i söndags och fått bilen fixad. Det senare tog en del tid och pengar faktiskt eftersom vi fick nedslag på bromsarna vid besiktningen men nu är hon körklar inför påsken den lilla pärlan! Det kostade 5300 kr men det får det väl vara värt att ta sig säkert runt på vägen. Men som min kollega sa: "Bilar är sparbössor med hål i botten"...

Ja ni hör ju själva- jag har inte mycket att skriva om. Bjuder istället på lite bilder av tulpaner och melonsallad Till och med bilderna är ju variationer på samma tema...